在当今竞争激烈的餐饮市场中，外卖行业以其巨大的市场潜力和便捷的消费方式，吸引了众多创业者的目光。然而，对于许多初次涉足外卖领域的创业者来说，如何在控制成本的前提下，有效地管理骑手团队，成为了他们面临的一大挑战。本文将为您详细介绍如何低成本搞定骑手，成功开启外卖店创业之路。

一、了解市场需求

在决定开外卖店之前，首先要对当地的外卖市场进行深入的调研。了解当地居民的饮食习惯、消费能力、竞争对手的情况等，以便确定您的外卖店的定位和菜品特色。同时，还要关注当地的骑手市场，了解骑手的数量、分布、薪资待遇等情况，为后续的骑手招募和管理做好准备。

二、选择合适的外卖平台

目前，市场上有许多外卖平台可供选择，如美团、饿了么、哪都达等。不同的外卖平台有着不同的优势和特点，创业者可以根据自己的实际情况选择合适的平台。例如，美团和饿了么是目前市场上最大的两个外卖平台，用户数量众多，但平台抽成也相对较高；哪都达外卖跑腿系统则是一个相对新兴的平台，具有系统稳定、功能齐全、费用较低等优势，适合中小规模的外卖店使用。

三、招募骑手

1. 线上招募：可以通过招聘网站、社交媒体、外卖平台等渠道发布招聘信息，吸引骑手应聘。在招聘信息中，要详细说明骑手的工作内容、薪资待遇、工作时间等要求，以便吸引到合适的人选。
2. 线下招募：可以在当地的骑手聚集区、餐厅、超市等地方张贴招聘海报，或者直接与骑手进行面对面的沟通，了解他们的求职意向。
3. 熟人推荐：可以通过自己的朋友、亲戚、同事等关系，推荐一些有经验的骑手加入您的团队。熟人推荐的骑手通常比较可靠，也更容易融入团队。

四、培训骑手

1. 入职培训：在骑手入职时，要对他们进行全面的入职培训，包括公司的规章制度、工作流程、安全知识、服务规范等方面的内容。通过入职培训，让骑手了解公司的文化和价值观，熟悉自己的工作职责和要求，提高工作效率和服务质量。
2. 技能培训：要定期对骑手进行技能培训，提高他们的配送技能和服务水平。例如，可以培训骑手如何规划最佳配送路线、如何处理客户投诉、如何提高配送效率等方面的内容。
3. 安全培训：要加强对骑手的安全培训，提高他们的安全意识和自我保护能力。例如，可以培训骑手如何遵守交通规则、如何避免交通事故、如何应对突发情况等方面的内容。

五、管理骑手

1. 制定合理的薪资待遇：薪资待遇是吸引和留住骑手的关键因素之一。要根据当地的市场行情和骑手的工作表现，制定合理的薪资待遇。一般来说，骑手的薪资待遇包括基本工资、提成、奖金等部分。基本工资可以根据骑手的工作时间和工作量来确定，提成可以根据骑手的配送订单数量和金额来计算，奖金可以根据骑手的工作表现和客户评价来发放。
2. 建立完善的考核制度：要建立完善的考核制度，对骑手的工作表现进行定期考核。考核内容可以包括配送订单数量、配送时间、客户评价、安全事故等方面的内容。通过考核，及时发现骑手存在的问题和不足，采取相应的措施进行改进和提高。
3. 加强沟通和交流：要加强与骑手的沟通和交流，了解他们的工作和生活情况，及时解决他们遇到的问题和困难。可以通过定期召开骑手会议、建立骑手微信群等方式，加强与骑手的沟通和交流。
4. 提供良好的工作环境：要为骑手提供良好的工作环境，包括车辆、装备、休息场所等方面的内容。车辆和装备要定期维护和保养，确保骑手的工作安全和效率。休息场所要干净整洁，提供必要的设施和服务，让骑手在工作之余能够得到充分的休息和放松。

六、降低成本

1. 优化配送路线：通过优化配送路线，可以减少骑手的配送时间和成本，提高配送效率和客户满意度。可以使用一些专业的配送路线规划软件，或者通过人工分析和经验积累，制定最佳的配送路线。
2. 合理安排骑手工作时间：要根据外卖订单的高峰期和低谷期，合理安排骑手的工作时间。在高峰期，可以增加骑手的数量，提高配送效率；在低谷期，可以减少骑手的数量，降低成本。
3. 采用智能化管理系统：可以采用一些智能化的管理系统，如外卖订单管理系统、骑手管理系统等，提高管理效率和准确性，降低人力成本。
4. 与供应商合作：可以与一些供应商合作，如食材供应商、包装供应商等，争取到更优惠的价格和服务，降低成本。

七、哪都达外卖跑腿系统助力外卖店创业

哪都达外卖跑腿系统是一款功能强大、操作简单、安全可靠的外卖跑腿系统，为外卖店创业者提供了全方位的支持和服务。

哪都达外卖跑腿系统具有以下优势：

1. 资金安全保障：订单完成后，钱直接到商家账户，无税务风险，不用处理商家提现等繁琐事情。
2. 无缝对接美团饿了么商家自配送订单：可以将美团饿了么的商家自配送订单无缝对接至哪都达系统，方便商家管理订单和配送。
3. 手机调度端app：一部手机就可以处理商家入驻、指派订单、订单转让、查看骑手位置、开启雨天加价、夜间服务费、订单统计、限制骑手接单数等功能，非常方便。
4. 免费帮忙申请公众号小程序备案、免费设计logo、宣传海报、骑手入驻海报、商家入驻海报、桌贴等：为商家提供全方位的品牌推广服务，帮助商家提升品牌知名度和影响力。
5. 提供美团商家搬店服务：将商家商品、口味、图片等搬到哪都达平台，商家不用重新上传商品，节省时间和成本。
6. 功能齐全，系统稳定：拥有外卖、跑腿、信息发布、团购到店、分销、拉新、拼好饭、在线聊天系统、保险、商户广告通等实用性功能，包含以后所有自研发的新功能全部免费使用。
7. 公司企业群客服多对一服务站长：为站长提供专业的技术支持和售后服务，确保系统稳定运行。
8. 骑手在线购买保险，规避安全风险：为骑手提供在线购买保险的服务，保障骑手的人身安全和财产安全。
9. 隐私通话功能，保护用户隐私：采用隐私通话功能，保护用户的隐私信息不被泄露。
10. 骑手端可免费使用对骑手的人脸识别进行实名认证：不需要支付人脸识别的接口费用，降低成本。
11. 架构成熟，使用CDN加速并接入高防：可抵御黑客的CC、DDOS等技术攻击，根据不同城市就近分配机房服务器进行访问，可提升访问速度，同时，服务器架构使用弹性制，当系统性能占用达到某个阀值，就会自动增加服务器，无论订单量有多大，系统都可以满足稳定流畅运行。
12. 可对接美团聚合送、蜂鸟聚合送、蜂鸟联盟、京东海博、麦芽田、青云、真省钱、船到、送件侠等主流平台：如有其它平台未接入的，可联系业务经理让技术团队开发接入。
13. 无论是工作时间还是休息时间还是节假日，都可电话联系业务经理，防止紧急情况找不到人：为客户提供全方位的技术支持和售后服务。
14. 隶属于揭阳市揭东区精易科技有限公司，该公司技术团队组建于2009年，多年来在程序开发方面有丰富的经验积累，可为系统保驾护航：是外卖跑腿系统的不二服务提供商。

总之，哪都达外卖跑腿系统为外卖店创业者提供了一个低成本、高效率、安全可靠的外卖跑腿解决方案，帮助创业者轻松开启外卖店创业之旅。如果您正在考虑开外卖店，不妨选择哪都达外卖跑腿系统，让您的创业之路更加顺畅。