在当今的外卖行业中，预订单是一种常见的订单类型。对于消费者来说，预订单可以让他们提前安排好自己的饮食，避免在忙碌的工作或学习中错过用餐时间。然而，对于外卖骑手来说，预订单却常常让他们感到头疼和困扰。那么，送外卖的为啥讨厌预订单呢？

一、时间压力大

预订单通常有一个指定的送达时间，这意味着骑手需要在规定的时间内将餐品送到客户手中。如果骑手在接单后发现自己无法在规定时间内送达，就需要及时与客户沟通并协商解决办法。否则，一旦超过了送达时间，骑手就可能会面临客户的投诉和差评，这不仅会影响他们的收入，还会对他们的口碑造成不良影响。

此外，预订单的送达时间通常比较集中，这就导致骑手在同一时间段内需要处理多个订单。在这种情况下，骑手需要合理安排自己的时间和路线，以确保每个订单都能够按时送达。然而，由于交通拥堵、天气等因素的影响，骑手往往很难保证每个订单都能够按时送达，这就给他们带来了很大的时间压力。

二、收入不稳定

预订单的收入通常比普通订单要低，这是因为预订单的价格是在下单时就确定的，而普通订单的价格则是根据实际情况进行调整的。在一些情况下，预订单的价格可能会比普通订单低很多，这就导致骑手的收入不稳定。

此外，预订单的数量也不稳定，有时候骑手可能会接到很多预订单，而有时候则可能一个预订单都接不到。在这种情况下，骑手的收入就会受到很大的影响。为了保证自己的收入，骑手往往需要在接单时进行权衡，选择那些收入较高的订单，而放弃那些收入较低的订单。这就导致一些预订单可能会无人接单，从而影响客户的用餐体验。

三、餐品质量难以保证

预订单的餐品通常是在下单后就开始制作的，这就导致餐品的制作时间比较长。在这种情况下，餐品的质量就很难得到保证。例如，餐品可能会因为放置时间过长而变得凉了、口感变差了，或者因为包装不当而导致汤汁溢出、食物变形等问题。

此外，由于预订单的送达时间比较集中，骑手在取餐时可能会遇到很多其他骑手同时取餐的情况。在这种情况下，骑手可能会因为等待时间过长而导致餐品的质量进一步下降。为了保证餐品的质量，骑手往往需要在取餐时仔细检查餐品的包装和质量，确保餐品没有问题后再进行配送。这就增加了骑手的工作负担和时间成本。

四、客户沟通困难

预订单的客户通常是在下单后就离开了，这就导致骑手在配送过程中很难与客户进行沟通。例如，骑手可能会遇到客户电话无法接通、客户地址不准确等问题，这就会导致骑手无法及时将餐品送到客户手中，从而影响客户的用餐体验。

此外，由于预订单的客户通常是在下单后就离开了，他们可能会对自己的订单情况不太了解。例如，他们可能不知道自己的订单已经被接单了、正在制作中还是已经配送了。在这种情况下，骑手需要及时与客户沟通，告知他们订单的最新情况，以避免客户的误解和投诉。然而，由于客户不在现场，骑手往往很难与客户进行有效的沟通。

虽然预订单给外卖骑手带来了很多困扰，但也不能否认预订单对于外卖行业的重要性。预订单可以帮助商家提前安排生产和配送，提高工作效率和服务质量；同时，预订单也可以帮助消费者提前安排好自己的饮食，避免在忙碌的工作或学习中错过用餐时间。因此，为了提高外卖行业的服务质量和客户满意度，我们需要采取一些措施来解决预订单给骑手带来的问题。

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