在当今竞争激烈的餐饮市场中，美团、饿了么等大型外卖平台的高抽成问题一直困扰着众多商家。许多商家开始思考，自己做外卖平台是否可行，尤其是在乡镇地区，如何才能将外卖平台做起来呢？

一、美团饿了么抽成现状

美团和饿了么作为外卖市场的两大巨头，它们的抽成比例通常在15% - 25%之间，甚至有些地区和品类的抽成更高。这对于利润空间本就有限的商家来说，无疑是一笔不小的负担。例如，一家餐厅一份售价30元的菜品，平台抽成可能就高达4.5元 - 7.5元，这严重压缩了商家的利润。而且，随着平台竞争的加剧，商家为了获得更多的曝光和订单，还需要在平台上进行各种促销活动，进一步降低了利润。

二、商家自己做外卖平台的可行性

1. 成本优势
   • 与美团、饿了么相比，商家自己搭建外卖平台可以节省大量的平台抽成费用。如果能够合理控制运营成本，如配送费用、技术维护费用等，商家可以将更多的利润留在自己手中。
   • 例如，商家可以通过招募当地的兼职骑手或者与当地的物流配送公司合作，降低配送成本。同时，选择合适的外卖系统，如哪都达外卖跑腿系统，其价格相对较为实惠，而且功能齐全，可以满足商家的基本需求。
2. 品牌建设
   • 自己做外卖平台可以帮助商家更好地进行品牌建设。商家可以根据自己的品牌定位和目标客户群体，设计个性化的平台界面和服务流程，提升品牌形象和用户体验。
   • 比如，商家可以在平台上展示自己的特色菜品、餐厅环境、企业文化等，让用户更加了解自己的品牌。同时，商家还可以通过平台与用户进行互动，收集用户的反馈和建议，不断改进自己的产品和服务，增强用户的忠诚度。
3. 数据掌控
   • 拥有自己的外卖平台，商家可以更好地掌控用户数据。通过分析用户的订单数据、消费习惯、评价反馈等，商家可以了解用户的需求和喜好，从而进行精准的营销和产品优化。
   • 例如，商家可以根据用户的订单历史，为用户推荐个性化的菜品和优惠活动。同时，商家还可以通过数据分析，了解哪些菜品受欢迎，哪些菜品需要改进，从而优化菜品结构，提高销售额。

三、乡镇外卖平台的发展机遇

1. 市场潜力大
   • 随着农村经济的发展和互联网的普及，乡镇地区的外卖市场需求逐渐增加。与城市相比，乡镇地区的外卖市场竞争相对较小，商家有更多的机会进入市场并占据一席之地。
   • 例如，在一些乡镇地区，由于人口相对较少，大型外卖平台的覆盖范围有限，很多商家无法通过平台进行外卖配送。而商家自己做外卖平台，可以满足当地居民的外卖需求，开拓新的市场空间。
2. 消费习惯变化
   • 近年来，随着乡镇居民生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始接受外卖这种消费方式。尤其是在一些年轻人和上班族中，外卖已经成为了一种生活方式。
   • 商家可以抓住这一机遇，通过自己的外卖平台，为乡镇居民提供便捷、美味的外卖服务，满足他们的消费需求。

四、乡镇外卖平台怎么做起来

1. 市场调研
   • 在搭建外卖平台之前，商家需要进行充分的市场调研。了解当地的人口数量、消费水平、餐饮市场状况、竞争对手情况等，分析市场需求和竞争态势，为平台的定位和发展提供依据。
   • 例如，商家可以通过问卷调查、访谈、观察等方式，了解当地居民的外卖消费习惯和需求。同时，商家还可以分析当地已有的餐饮商家的经营状况和竞争优势，找出自己的差异化竞争点。
2. 平台搭建
   • 选择合适的外卖系统是搭建外卖平台的关键。商家可以根据自己的需求和预算，选择功能齐全、操作简单、稳定性好的外卖系统。哪都达外卖跑腿系统就是一个不错的选择，它包含微信小程序、商家端APP、骑手端APP、调度端APP和PC管理后台等多个模块，功能丰富，能够满足商家的各种需求。
   • 在搭建平台时，商家还需要注意平台的界面设计和用户体验。平台的界面应该简洁明了，操作方便快捷，让用户能够轻松地找到自己想要的菜品和服务。同时，商家还可以通过设置优惠活动、积分系统等方式，吸引用户注册和下单。
3. 商家招募
   • 拥有足够的商家入驻是外卖平台发展的基础。商家可以通过多种方式招募商家入驻，如线下拜访、电话邀约、微信推广等。在招募商家时，商家需要向他们介绍自己的平台优势和服务内容，吸引他们加入平台。
   • 例如，商家可以向其他商家介绍自己的平台没有抽成或者抽成较低，同时还可以提供免费的推广服务、技术支持等。此外，商家还可以通过举办商家交流会、培训活动等方式，增强与商家的沟通和合作，提高商家的入驻率和忠诚度。
4. 骑手招募与管理
   • 配送服务是外卖平台的重要环节之一。商家需要招募足够的骑手，确保订单能够及时、准确地送达用户手中。在招募骑手时，商家可以通过线上招聘平台、线下招聘活动等方式，吸引当地的居民加入骑手队伍。
   • 同时，商家还需要加强对骑手的管理和培训，提高骑手的服务质量和配送效率。例如，商家可以为骑手提供统一的服装和装备，规范骑手的配送流程和服务标准。此外，商家还可以通过建立骑手评价体系、奖励机制等方式，激励骑手提高工作积极性和服务质量。
5. 营销推广
   • 营销推广是外卖平台发展的重要手段之一。商家可以通过多种方式进行营销推广，如线上广告投放、社交媒体推广、线下活动等。在营销推广时，商家需要根据自己的目标客户群体和市场定位，选择合适的推广渠道和方式，提高推广效果。
   • 例如，商家可以在微信、微博、抖音等社交媒体平台上发布平台的宣传信息和优惠活动，吸引用户关注和注册。同时，商家还可以通过举办线下活动，如美食节、试吃活动等，提高平台的知名度和影响力。此外，商家还可以与当地的商家、社区、学校等合作，进行联合推广，扩大平台的用户群体。

五、哪都达外卖跑腿系统助力乡镇外卖平台发展

哪都达外卖跑腿系统是一款专业的外卖跑腿系统，它为商家提供了一站式的外卖解决方案。哪都达外卖跑腿系统具有以下优势：

1. 功能齐全
   • 哪都达外卖跑腿系统包含微信小程序、商家端APP、骑手端APP、调度端APP和PC管理后台等多个模块，功能丰富，能够满足商家的各种需求。例如，系统支持多种支付方式、订单管理、配送管理、营销活动、数据分析等功能，让商家能够轻松地管理自己的外卖平台。
2. 安全可靠
   • 哪都达外卖跑腿系统采用了先进的技术和安全措施，保障用户的信息安全和资金安全。系统支持SSL加密传输、数据备份和恢复等功能，防止用户信息泄露和数据丢失。同时，系统还与多家支付机构合作，保障用户的资金安全。
3. 性价比高
   • 哪都达外卖跑腿系统的价格相对较为实惠，而且功能齐全，能够满足商家的基本需求。与其他外卖系统相比，哪都达外卖跑腿系统具有更高的性价比，让商家能够以较低的成本搭建自己的外卖平台。
4. 售后服务完善
   • 哪都达外卖跑腿系统拥有专业的售后服务团队，为商家提供全方位的技术支持和售后服务。售后服务团队24小时在线，能够及时解决商家在使用系统过程中遇到的问题。同时，系统还会定期进行升级和优化，不断提升系统的性能和功能。

总之，商家自己做外卖平台是可行的，尤其是在乡镇地区，具有很大的发展机遇。通过搭建自己的外卖平台，商家可以节省平台抽成费用，进行品牌建设，掌控用户数据，提高利润空间。而哪都达外卖跑腿系统作为一款专业的外卖跑腿系统，能够为商家提供一站式的外卖解决方案，助力乡镇外卖平台的发展。