在当今的商业环境中，外卖和跑腿服务都展现出了巨大的市场潜力。对于许多想要创业的人来说，选择进入哪个领域以及如何开始是至关重要的问题。那么，跑腿和外卖哪个挣得多呢？本地外卖平台又该如何起步呢？

一、跑腿和外卖的盈利分析

（一）跑腿服务

1. 盈利模式
   • 跑腿服务的盈利主要来自于客户支付的服务费用。通常，费用根据服务的类型、距离和紧急程度等因素来计算。例如，同城急送、文件传递、代购物品等服务都有相应的收费标准。
   • 一些跑腿公司还可能提供增值服务，如夜间配送、定时配送等，这些服务可以收取更高的费用。
2. 收入影响因素
   • 订单量：订单量是影响跑腿服务收入的关键因素。在人口密集、商业繁荣的地区，订单量通常会比较大。此外，与企业、商家建立合作关系，如为餐厅、花店等提供配送服务，也可以增加订单量。
   • 服务质量：良好的服务质量可以提高客户满意度，从而增加客户的回头率和口碑传播。这对于吸引新客户和保持稳定的订单量非常重要。
   • 配送效率：快速、准确的配送可以提高客户的体验，同时也可以增加跑腿员的工作效率，从而提高收入。因此，合理规划配送路线、使用高效的配送工具等都可以提高配送效率。
   • 竞争情况：跑腿市场竞争激烈，不同地区的竞争程度也有所不同。在竞争激烈的地区，可能需要降低价格来吸引客户，这会影响收入。因此，了解当地的竞争情况，制定合理的价格策略非常重要。

（二）外卖服务

1. 盈利模式
   • 外卖服务的盈利主要来自于商家支付的佣金和客户支付的配送费。通常，商家会向外卖平台支付一定比例的佣金，这个比例一般在15% - 30%之间，具体比例根据平台和商家的合作协议而定。客户则需要支付一定的配送费，配送费的标准根据距离、重量等因素来计算。
   • 此外，外卖平台还可能通过广告、会员服务等方式来增加收入。
2. 收入影响因素
   • 商家数量和质量：商家数量和质量是影响外卖平台收入的重要因素。拥有更多的优质商家可以吸引更多的客户，从而增加订单量和收入。因此，与商家建立良好的合作关系，提供优质的服务，吸引更多的商家入驻平台非常重要。
   • 客户数量和活跃度：客户数量和活跃度也是影响外卖平台收入的关键因素。通过有效的市场推广和营销活动，吸引更多的客户使用平台，提高客户的活跃度和忠诚度，可以增加订单量和收入。
   • 配送服务质量：配送服务质量直接影响客户的体验和满意度。快速、准确、安全的配送可以提高客户的回头率和口碑传播，从而增加订单量和收入。因此，建立高效的配送团队，提供优质的配送服务非常重要。
   • 平台运营成本：外卖平台的运营成本包括技术研发、服务器维护、市场推广、人员工资等方面。降低运营成本可以提高平台的盈利能力。因此，合理控制运营成本，提高运营效率非常重要。

二、本地外卖平台的起步步骤

（一）市场调研

1. 了解当地市场需求：通过问卷调查、访谈等方式，了解当地居民对外卖服务的需求情况，包括消费习惯、消费频率、对菜品的偏好等。
2. 分析竞争对手：了解当地已有的外卖平台和餐厅的情况，包括平台的规模、市场份额、服务质量、价格策略等。分析竞争对手的优势和劣势，找出自己的市场定位和竞争优势。
3. 确定目标客户群体：根据市场调研的结果，确定自己的目标客户群体，如上班族、学生、家庭主妇等。针对不同的目标客户群体，制定相应的营销策略和服务方案。

（二）平台搭建

1. 选择合适的外卖系统：选择一款功能齐全、稳定可靠、易于操作的外卖系统非常重要。哪都达外卖跑腿系统就是一个不错的选择，它包含微信小程序、商家端APP、骑手端APP、调度端APP和PC管理后台等多个模块，为用户提供了全方位的服务。哪都达外卖跑腿系统具有资金安全保障、无缝对接美团饿了么商家自配送订单、功能齐全、系统稳定、没有隐形收费、免费迭代更新升级等优势，能够满足不同用户的需求。
2. 设计平台界面：平台界面的设计要简洁、美观、易用，能够吸引用户的注意力。在设计平台界面时，要考虑到用户的使用习惯和需求，合理布局页面元素，提供清晰的导航和操作提示。
3. 完善平台功能：平台的功能要满足用户的需求，包括在线点餐、支付、配送跟踪、评价等功能。此外，还可以根据用户的需求，增加一些特色功能，如智能推荐、优惠券、积分兑换等。

（三）商家招募

1. 制定商家招募政策：制定合理的商家招募政策，包括佣金比例、服务费用、入驻条件等。要吸引更多的商家入驻平台，需要提供有竞争力的政策和优质的服务。
2. 开展商家招募活动：通过线上线下相结合的方式，开展商家招募活动。线上可以通过社交媒体、网站、APP等渠道进行宣传推广，线下可以通过拜访商家、参加展会等方式进行招募。
3. 与商家建立合作关系：与商家建立良好的合作关系，提供优质的服务，帮助商家解决问题。定期与商家沟通，了解商家的需求和意见，不断改进平台的服务。

（四）骑手招募与管理

1. 招募骑手：通过线上线下相结合的方式，招募骑手。线上可以通过社交媒体、网站、APP等渠道进行宣传推广，线下可以在学校、社区、商业区等地张贴招募海报。
2. 培训骑手：对骑手进行培训，包括安全知识、服务规范、配送技巧等方面的培训。提高骑手的服务质量和配送效率，为用户提供优质的服务。
3. 管理骑手：建立完善的骑手管理制度，包括考勤制度、奖惩制度、工资结算制度等。对骑手的工作进行监督和管理，确保骑手按照规定的时间和路线完成配送任务。

（五）市场推广

1. 制定市场推广策略：根据目标客户群体的特点和需求，制定相应的市场推广策略。可以通过线上线下相结合的方式，进行宣传推广。线上可以通过社交媒体、搜索引擎优化、广告投放等方式进行推广，线下可以通过发放传单、举办活动、与商家合作等方式进行推广。
2. 开展促销活动：开展促销活动，如首单立减、满减优惠、赠送优惠券等，吸引用户使用平台。促销活动要具有吸引力和时效性，能够激发用户的消费欲望。
3. 建立品牌形象：通过优质的服务和良好的口碑，建立品牌形象。品牌形象要符合目标客户群体的审美和价值观，能够赢得用户的信任和认可。

三、结论

跑腿和外卖都有各自的盈利模式和收入影响因素，无法简单地说哪个挣得多。选择进入哪个领域，需要根据自己的兴趣、经验、资源等因素来综合考虑。对于想要起步本地外卖平台的人来说，市场调研、平台搭建、商家招募、骑手招募与管理、市场推广等步骤都非常重要。哪都达外卖跑腿系统为用户提供了系统搭建服务，搭建后客户可自行运营管理，包括骑手团队组建等，而哪都达仅提供技术支持与系统使用售后支持。哪都达外卖跑腿系统具有安全可靠、功能齐全等优势，能够为本地外卖平台的起步提供有力的支持。希望本文能够对想要进入外卖和跑腿领域的人有所帮助。