在当今竞争激烈的外卖市场中，对于外卖商家来说，选择合适的配送方式至关重要。自配送和平台配送各有优缺点，那么对于新手商家而言，究竟哪个更划算呢？本文将为您详细分析。

一、平台配送的优势与劣势

（一）优势

1. 品牌影响力：像美团、饿了么等知名外卖平台，拥有庞大的用户基础和较高的品牌知名度。商家选择平台配送，可以借助平台的品牌影响力，吸引更多的顾客下单。
   • 例如，很多消费者在选择外卖时，会优先考虑在这些大平台上搜索商家，因为他们觉得这些平台上的商家更有保障。
2. 配送网络：平台配送通常拥有广泛的配送网络和大量的骑手资源。这意味着商家可以将订单覆盖到更广泛的区域，提高订单量。
   • 以美团为例，其在全国各大城市都有完善的配送体系，能够快速、准确地将餐品送到顾客手中。
3. 技术支持：外卖平台提供了一系列的技术支持，如订单管理系统、配送跟踪系统等，方便商家管理订单和了解配送进度。
   • 商家可以通过平台的后台系统，实时查看订单状态、骑手位置等信息，及时处理订单异常情况。

（二）劣势

1. 抽成较高：平台配送的主要缺点之一是抽成较高。一般来说，平台会从商家的订单金额中抽取一定比例的费用作为配送费和平台服务费。
   • 不同平台的抽成比例可能有所不同，通常在15% - 30%之间。这对于利润空间本来就不大的商家来说，是一笔不小的开支。
2. 配送时间和质量难以控制：由于平台配送的骑手数量众多，管理难度较大，因此配送时间和质量可能会受到一定的影响。
   • 有时候骑手可能会因为订单过多、路况不佳等原因，导致配送延迟或者餐品损坏。这不仅会影响顾客的用餐体验，还可能导致顾客给商家差评。
3. 平台规则限制：外卖平台有一系列的规则和政策，商家需要遵守。如果商家违反了平台规则，可能会受到处罚，如降低店铺排名、限制订单量等。
   • 例如，平台可能会对商家的菜品价格、促销活动等进行限制，商家需要在平台规则的框架内进行经营。

二、自配送的优势与劣势

（一）优势

1. 成本可控：自配送的最大优势是成本可控。商家可以根据自己的实际情况，选择合适的配送方式和配送人员，降低配送成本。
   • 例如，商家可以自己招聘骑手，或者与第三方配送公司合作，根据订单量和配送距离来制定配送费用。
2. 配送时间和质量有保障：自配送可以让商家更好地控制配送时间和质量。商家可以根据顾客的需求，灵活安排配送时间，确保餐品能够及时、准确地送到顾客手中。
   • 同时，商家可以对配送人员进行培训和管理，提高配送服务质量，减少餐品损坏和丢失的情况发生。
3. 品牌建设：自配送可以帮助商家提升品牌形象和用户体验。商家可以在配送过程中，为顾客提供个性化的服务，如赠送小礼品、手写感谢信等，增加顾客的满意度和忠诚度。
   • 例如，一些商家会在配送餐品时，附上一张温馨的小卡片，感谢顾客的支持和信任，让顾客感受到商家的用心和关怀。

（二）劣势

1. 配送范围有限：自配送的配送范围通常比较有限，一般只能覆盖商家周边的一定区域。这意味着商家的订单量可能会受到一定的限制。
   • 如果商家想要扩大配送范围，就需要增加配送人员和车辆，这会增加成本。
2. 配送效率低：自配送的配送效率可能会比平台配送低。因为商家自己的配送人员数量有限，可能无法及时处理大量的订单。
   • 特别是在高峰期，如午餐和晚餐时间，自配送可能会出现配送延迟的情况，影响顾客的用餐体验。
3. 技术支持不足：自配送需要商家自己投入一定的技术和人力成本，来建立订单管理系统和配送跟踪系统等。对于一些小型商家来说，可能会面临技术和资金方面的困难。
   • 而且，自配送的技术系统可能不如平台配送的完善，可能会出现订单丢失、配送信息不准确等问题。

三、如何选择适合自己的配送方式

（一）考虑成本

成本是选择配送方式的重要因素之一。商家可以根据自己的利润空间和订单量，来计算自配送和平台配送的成本，选择成本较低的配送方式。

• 如果商家的利润空间较大，订单量也比较多，那么自配送可能是一个不错的选择。因为自配送可以降低配送成本，提高利润。
• 如果商家的利润空间较小，订单量也比较少，那么平台配送可能更划算。因为平台配送可以借助平台的配送网络和技术支持，降低商家的运营成本。

（二）考虑配送范围和时间

配送范围和时间也是选择配送方式的重要因素之一。商家可以根据自己的目标客户群体和经营特点，来确定配送范围和时间。

• 如果商家的目标客户群体主要是周边的居民和上班族，那么自配送可能更适合。因为自配送可以更好地控制配送时间和质量，满足顾客的需求。
• 如果商家的目标客户群体比较广泛，配送范围较大，那么平台配送可能更适合。因为平台配送拥有广泛的配送网络和大量的骑手资源，可以覆盖更广泛的区域，提高订单量。

（三）考虑品牌建设和用户体验

品牌建设和用户体验也是选择配送方式的重要因素之一。商家可以根据自己的品牌定位和经营理念，来选择适合自己的配送方式。

• 如果商家注重品牌建设和用户体验，想要为顾客提供个性化的服务，那么自配送可能更适合。因为自配送可以让商家更好地控制配送过程，为顾客提供优质的服务。
• 如果商家更注重订单量和效率，那么平台配送可能更适合。因为平台配送可以借助平台的品牌影响力和技术支持，提高订单量和配送效率。

四、哪都达外卖跑腿系统助力商家配送

对于想要选择自配送的商家来说，哪都达外卖跑腿系统是一个不错的选择。哪都达外卖跑腿系统具有以下优势：

1. 资金安全保障：哪都达系统确保资金安全，无二清风险，订单完成后，钱直接到商家账户，无税务风险，也不用处理商家提现等繁琐事情。
2. 功能齐全：系统拥有外卖、跑腿、信息发布、团购到店、分销、拉新、拼好饭、在线聊天系统、保险、商户广告通等实用性功能，且包含以后所有自研发的新功能全部免费使用。
3. 技术支持强大：哪都达外卖跑腿系统的架构成熟，使用CDN加速并接入高防，可抵御黑客的CC、DDOS等技术攻击，根据不同城市就近分配机房服务器进行访问，可提升访问速度，同时服务器架构使用弹性制，无论订单量有多大，系统都能稳定流畅运行。
4. 个性化定制：哪都达系统可以根据客户的需求进行个性化功能定制，订单量大的客户可考虑免费定制，一般客户也仅收取人工开发成本。
5. 多平台对接：哪都达目前可对接美团聚合送、蜂鸟聚合送、蜂鸟联盟、京东海博、麦芽田、青云、真省钱、船到、送件侠等主流平台，如有其它平台未接入的，可联系业务经理让技术团队开发接入。
6. 优质服务：公司企业群客服多对一服务站长，无论是工作时间还是休息时间还是节假日，都可电话联系业务经理，防止紧急情况找不到人。

总之，对于新手商家来说，选择自配送还是平台配送，需要综合考虑成本、配送范围和时间、品牌建设和用户体验等因素。而哪都达外卖跑腿系统可以为商家提供安全可靠、功能齐全、技术支持强大的配送解决方案，帮助商家提升配送效率和服务质量，实现更好的经营效益。