在当今的餐饮外卖市场，乡镇地区逐渐成为一个充满潜力的发展区域。很多人在考虑涉足乡镇外卖业务时，会面临一个选择：是选择加盟大型外卖平台，还是自己构建自营外卖平台呢？实际上，自营在很多方面比加盟更靠谱。

一、自营比加盟靠谱的原因

（一）成本与利润掌控

加盟大型外卖平台往往需要支付高额的加盟费、管理费等各种费用。这些费用会压缩利润空间。而自营外卖平台，在成本方面有更多的自主性。例如，在乡镇地区，人力成本相对较低，可以根据当地实际情况组建配送团队，合理安排薪酬体系，避免不必要的成本支出。同时，在利润分配上，自营平台可以根据自身运营成本和市场情况，灵活调整商家抽成比例，确保自身有足够的利润空间。

（二）品牌与运营自主性

加盟意味着要遵循加盟品牌的一系列规定，从品牌形象到运营模式都受到一定限制。而自营平台则可以根据乡镇当地的特色和需求，打造具有地方特色的品牌。比如，乡镇可能有一些独特的农产品或者特色美食，可以将这些元素融入到平台的品牌建设和运营中。在运营方面，自营平台可以根据乡镇居民的消费习惯，制定更符合当地的营销策略，如针对农忙时节推出特定的优惠活动，或者针对乡镇老年人推出更便捷的下单方式。

（三）数据与客户资源

加盟平台，客户数据往往掌握在总部手中，加盟商很难深入挖掘这些数据的价值。而自营平台可以完全掌握客户数据，通过分析这些数据，了解乡镇客户的喜好、消费频率、消费金额等信息，从而更好地进行精准营销和客户关系维护。例如，可以针对经常下单的客户推出会员制度，给予更多的优惠和特权，提高客户的忠诚度。

二、在乡镇搭建自营外卖平台的策略

（一）选择合适的系统

在搭建自营外卖平台时，选择一个合适的系统至关重要。一个好的外卖系统应该具备完善的功能，如订单管理、骑手调度、商家管理等。以哪都达外卖跑腿系统为例，它提供了外卖、跑腿、便民发布、团购/拼好饭、分销、拉新、在线聊天，骑手保险、商户广告通等实用性功能，而且包含以后所有自研发的新功能全部免费使用。这对于乡镇自营外卖平台来说，可以满足多种业务需求，并且随着业务的发展，系统也能不断升级以适应新的需求。

（二）组建团队

1. 骑手团队

在乡镇组建骑手团队相对容易一些。可以招聘一些当地熟悉路况、有交通工具的年轻人。由于乡镇地域相对较小，骑手的配送范围可以合理规划，提高配送效率。同时，要对骑手进行必要的培训，包括交通安全知识、服务意识等方面的培训。

2. 运营团队

运营团队负责平台的日常运营，包括商家的入驻审核、营销活动的策划、客户服务等工作。在乡镇，可以招聘一些有互联网思维、熟悉当地市场的人员，他们能够更好地将平台与当地市场相结合。

（三）商家合作

乡镇的商家资源虽然相对城市较少，但也有其独特之处。可以积极与当地的特色餐馆、小吃店、杂货店等合作。对于商家来说，自营外卖平台可以提供更低的抽成比例，并且能够给予更多的个性化服务。例如，可以为商家提供免费的宣传推广，帮助他们设计特色的菜品图片等。

（四）营销推广

在乡镇进行营销推广要注重接地气。可以利用当地的集市、庙会等活动进行线下推广，发放传单、小礼品等。在线上，可以利用当地的微信群、公众号等进行宣传。同时，可以推出一些针对乡镇居民的优惠活动，如首单立减、满减等，吸引客户下单。

总之，乡镇外卖选择自营有着诸多优势，在搭建自营平台时只要把握好关键环节，就能够打造出一个适合乡镇市场的外卖平台。像哪都达这样的外卖跑腿系统为想要在乡镇开展自营外卖业务的创业者提供了很好的系统搭建服务。创业者使用哪都达系统搭建平台后，可以自行运营管理，包括组建骑手团队等，而哪都达仅提供技术支持与系统使用售后支持，这为乡镇外卖自营提供了安全可靠的保障，也为开展校园外卖、跑腿服务等多种业务提供了可能。