在当今数字化时代，外卖行业蓬勃发展，开一家只做外卖的店铺成为了许多创业者的选择。然而，要成功开启这样的业务，了解并完成相关手续是至关重要的。

首先，需要办理营业执照。营业执照是合法经营的基础，你可以前往当地工商行政管理部门进行申请。在申请过程中，需要准备好相关材料，如身份证、店铺租赁合同、经营范围等。

其次，食品经营许可证也是必不可少的。这是确保你的店铺符合食品安全标准的重要证件。你需要向当地食品药品监督管理部门提交申请，并接受相关检查。在申请食品经营许可证时，需要提供店铺的布局图、食品安全管理制度、从业人员健康证明等材料。

除了营业执照和食品经营许可证，还可能需要办理其他相关手续，如税务登记证、组织机构代码证等。这些证件的办理可以在当地税务部门和质量技术监督部门进行。

此外，为了确保店铺的顺利运营，你还需要考虑以下几点：

1. 选择合适的店铺位置：虽然只做外卖，但店铺的位置仍然很重要。选择一个交通便利、人口密集的地区，有助于提高订单量。
2. 建立良好的供应链：确保你的食材供应稳定、质量可靠，这对于提供优质的外卖服务至关重要。
3. 招聘合适的员工：根据店铺的规模和业务需求，招聘合适的厨师、服务员、骑手等员工。
4. 选择可靠的外卖平台：目前市场上有许多外卖平台可供选择，如美团、饿了么等。选择一个可靠的平台，有助于提高店铺的曝光率和订单量。
5. 注重食品安全：食品安全是外卖行业的生命线，要严格遵守相关法律法规，确保食品的卫生和安全。

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