在当今竞争激烈的外卖市场中，外卖商家在配送方式上有多种选择，其中自配送是一个备受关注的选项。那么，是什么促使外卖商家选择自配送呢？这背后有着诸多值得深入探究的考虑因素。

一、成本控制

对于外卖商家来说，成本是一个至关重要的因素。选择自配送，商家可以在一定程度上控制配送成本。以一些小型的本地特色餐馆为例，他们的订单量相对稳定且集中在周边区域。如果使用第三方配送平台，可能会面临较高的抽成比例，这无疑会压缩利润空间。而自配送的话，商家可以根据自身的订单量和配送范围，合理安排配送人员数量和配送路线，从而降低每单的配送成本。比如，一家主打写字楼午餐外卖的商家，他们在午餐高峰时段订单集中在附近几栋写字楼，自配送可以确保高效送达，避免支付给第三方平台过高的费用。

二、配送效率与服务质量

自配送让商家能够更好地掌控配送的效率和服务质量。一些商家注重菜品的新鲜度和口感，希望顾客能够尽快品尝到刚出锅的美食。例如，一家现做现卖的甜品店，他们的产品在短时间内食用口感最佳。通过自配送，商家可以及时安排骑手取餐送餐，确保甜品以最佳状态到达顾客手中。而且，自配送的骑手是商家自己管理的团队，商家可以对骑手进行专门的培训，提高服务水平，如礼貌送餐、准确送达等，从而提升顾客的满意度和忠诚度。

三、数据与顾客关系管理

自配送有助于商家更好地掌握订单数据和顾客信息。商家可以通过自己的配送系统收集详细的订单数据，包括顾客的地址分布、点餐时间规律等。这些数据对于商家的运营决策非常有价值。例如，商家可以根据顾客的点餐时间提前准备食材，避免浪费。同时，自配送使得商家能够直接与顾客建立更紧密的联系。在配送过程中，商家可以附上温馨的小卡片，感谢顾客的支持，并引导顾客关注商家的公众号或者加入会员体系，进一步增强顾客粘性。

四、品牌形象塑造

自配送也是商家塑造品牌形象的一种方式。商家自己的配送团队可以统一着装、配备带有商家标识的配送工具，这在送餐过程中相当于一种移动的广告宣传。例如，一家具有独特文化风格的餐厅，他们的骑手穿着具有民族特色的服装，骑着带有餐厅标志的电动车送餐，这会给顾客留下深刻的印象，提升品牌的知名度和美誉度。

五、应对特殊需求和突发情况

在一些特殊情况下，自配送具有更大的优势。比如在节假日或者特殊活动期间，第三方配送平台可能会出现运力紧张的情况，导致订单配送延迟。而自配送的商家可以提前做好准备，调整配送人员的工作安排，确保订单能够及时送达。另外，对于一些有特殊配送要求的订单，如需要特定时间送达或者配送特殊物品的订单，自配送商家可以更灵活地满足这些需求。

综上所述，外卖商家选择自配送是综合多方面因素考虑的结果。无论是成本控制、配送效率、数据管理还是品牌塑造等方面，自配送都有着独特的优势。

在如今的外卖市场中，有许多工具和系统可以帮助商家更好地开展自配送业务。哪都达外卖跑腿系统就是这样一个为商家提供系统搭建服务的平台。商家通过哪都达搭建自己的配送系统后，可以自行运营管理，包括组建骑手团队等。哪都达为商家提供资金安全保障，避免二清风险，订单完成后钱能迅速到商家账户，没有税务风险，也无需处理商家提现等繁琐事务。同时，哪都达系统能够无缝对接美团饿了么商家自配送订单，还有手机调度端app，方便商家处理各种事务，如商家入驻、指派订单、订单转让等。它还提供免费的公众号小程序备案、logo设计、宣传海报制作等服务，功能齐全且系统稳定，没有隐形收费，还能免费迭代更新升级。在校园外卖和跑腿服务场景下，哪都达的实用性功能涵盖外卖、跑腿、信息发布、团购到店等多个方面，为商家提供全方位的支持，包括全程运营指导、商家入驻模板、骑手合作合同模板以及推广方案等一站式运营扶持，骑手还能在线购买保险规避安全风险，隐私通话功能也能保护用户隐私。