首先来谈谈商家自配送的配送费。一般来说，如果商家选择自配送，那么配送费通常是归商家自己所有的。这部分费用可以用于支付配送人员的工资、车辆成本以及其他与配送相关的费用。商家可以根据自己的实际情况来设定配送费的标准，比如按照订单金额、配送距离、配送重量等因素来计算。这样一来，商家就可以更好地控制配送成本，提高自己的利润空间。

然而，需要注意的是，商家自配送也存在一些挑战和风险。比如，商家需要自己负责配送人员的招聘、培训和管理，这需要投入一定的时间和精力。此外，商家还需要承担配送过程中的风险，比如配送延迟、货物丢失或损坏等问题。因此，商家在选择自配送时，需要综合考虑自己的实际情况和能力，权衡利弊后再做出决策。

接下来，我们再看看加盟美团外卖商家的扣费方式。加盟美团外卖商家的扣费方式相对比较复杂，主要包括以下几个方面：

1. 平台佣金：美团外卖会根据商家的订单金额收取一定比例的平台佣金。这个比例通常在15%到25%之间，具体比例会根据商家的品类、地区、销售额等因素而有所不同。平台佣金是美团外卖的主要收入来源之一，也是商家需要承担的主要费用之一。
2. 配送费用：如果商家选择美团外卖的配送服务，那么还需要支付一定的配送费用。配送费用的计算方式与商家自配送类似，也是按照订单金额、配送距离、配送重量等因素来计算。不同的是，美团外卖的配送费用相对较高，因为美团外卖需要支付给配送员一定的工资和提成。
3. 其他费用：除了平台佣金和配送费用之外，加盟美团外卖商家还可能需要支付其他一些费用，比如技术服务费、推广费、保证金等。这些费用的具体金额和收取方式会根据美团外卖的政策和商家的合作协议而有所不同。

需要注意的是，加盟美团外卖商家的扣费方式可能会随着时间和政策的变化而有所调整。因此，商家在加盟美团外卖之前，需要仔细阅读合作协议，了解清楚各项费用的收取标准和方式，以及自己的权利和义务。同时，商家还可以与美团外卖的客户经理进行沟通，了解更多关于扣费方式的细节和优惠政策。

对于商家来说，选择合适的配送方式和加盟平台是非常重要的。商家需要综合考虑自己的实际情况和需求，权衡利弊后再做出决策。同时，商家还需要注意控制成本，提高效率，提供优质的服务，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

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