首先，商家自配送的配送费通常是归商家自己所有的。这意味着商家可以根据自身的成本和市场情况来设定配送费用，并且可以将这部分费用作为自己的收入。然而，商家自配送也需要承担一定的成本，如配送人员的工资、车辆维护费用等。因此，商家在设定配送费用时需要综合考虑这些成本，以确保自己的利润空间。

其次，加盟美团外卖的商家扣费方式相对较为复杂。一般来说，美团外卖会根据商家的销售额和配送距离等因素来收取一定的服务费用。具体的扣费标准可能会因地区、品类等因素而有所不同。此外，美团外卖还可能会收取一些其他的费用，如平台推广费、技术服务费等。这些费用的具体金额也会因商家的情况而有所不同。

需要注意的是，商家在选择自配送或加盟美团外卖时，需要仔细了解相关的费用标准和政策，以避免不必要的损失。同时，商家也可以通过优化自己的运营管理，降低成本，提高效率，从而提高自己的盈利能力。

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