在当今的餐饮市场中，外卖行业正呈现出蓬勃发展的态势。越来越多的创业者看准了这个商机，想要开一家只做外卖的店。然而，开这样的店需要办理一系列的手续，这对于许多初次涉足餐饮行业的人来说，可能会感到有些困惑。本文将为您详细介绍开一个只做外卖的店所需的手续，帮助您顺利开启创业之路。

一、前期准备

1. 市场调研：在决定开外卖店之前，进行充分的市场调研是非常重要的。了解当地的餐饮市场需求、竞争对手情况、消费者喜好等信息，有助于您确定店铺的定位和菜品选择。
2. 确定经营范围：根据市场调研的结果，确定您的外卖店的经营范围。例如，您可以选择专注于某一种菜系，如川菜、粤菜等，也可以提供多种类型的菜品，如快餐、小吃、正餐等。
3. 选址：选址是开外卖店的关键环节之一。考虑到外卖业务的特点，您可以选择在商业区、写字楼附近、学校周边等人流量较大的地方开店。同时，要注意店铺的交通便利性和停车情况，以便于骑手取餐和送餐。
4. 资金准备：开外卖店需要一定的资金投入，包括房租、装修、设备采购、食材采购、人员工资等。在开店之前，要制定详细的预算计划，并确保有足够的资金支持店铺的运营。

二、办理相关证件

1. 营业执照：营业执照是开任何店铺都必须办理的证件。您可以前往当地的工商行政管理部门办理营业执照，需要提供身份证、租赁合同、经营范围等相关材料。
2. 食品经营许可证：食品经营许可证是从事食品经营活动必须办理的证件。您可以前往当地的食品药品监督管理部门办理食品经营许可证，需要提供营业执照、法人身份证、食品安全管理制度、设备设施布局图等相关材料。
3. 餐饮服务许可证：如果您的外卖店提供餐饮服务，如堂食、自助餐等，还需要办理餐饮服务许可证。您可以前往当地的食品药品监督管理部门办理餐饮服务许可证，需要提供营业执照、法人身份证、餐饮服务场所平面图、食品安全管理制度等相关材料。
4. 健康证：从事食品经营活动的人员必须持有健康证。您可以前往当地的疾病预防控制中心或指定的医疗机构办理健康证，需要提供身份证、照片等相关材料。
5. 消防许可证：如果您的外卖店面积较大，或者位于人员密集的场所，如商场、写字楼等，还需要办理消防许可证。您可以前往当地的消防部门办理消防许可证，需要提供营业执照、法人身份证、消防设施布局图、消防安全管理制度等相关材料。

三、店铺装修和设备采购

1. 店铺装修：店铺装修是吸引顾客的重要因素之一。在装修店铺时，要根据店铺的定位和经营范围，选择合适的装修风格和材料。同时，要注意店铺的卫生和安全，确保符合相关的卫生和消防标准。
2. 设备采购：开外卖店需要采购一系列的设备，如厨房设备、餐具、包装材料等。在采购设备时，要选择质量可靠、价格合理的产品，并注意设备的尺寸和功能是否符合您的需求。

四、人员招聘和培训

1. 人员招聘：开外卖店需要招聘厨师、服务员、收银员、骑手等人员。在招聘人员时，要根据店铺的经营规模和需求，制定合理的招聘计划，并选择合适的招聘渠道，如招聘网站、人才市场、社交媒体等。
2. 人员培训：人员培训是提高员工素质和服务水平的重要手段。在员工入职后，要对他们进行系统的培训，包括食品安全知识、服务礼仪、操作技能等方面的培训。同时，要定期对员工进行考核和评估，确保他们的工作质量和服务水平符合店铺的要求。

五、外卖平台入驻和运营

1. 外卖平台入驻：目前，市场上有许多外卖平台可供选择，如美团、饿了么、百度外卖等。在选择外卖平台时，要根据店铺的定位和经营范围，选择合适的平台，并按照平台的要求进行入驻申请。
2. 店铺运营：入驻外卖平台后，要对店铺进行有效的运营和管理。包括菜品上架、价格设置、促销活动、订单处理、客户服务等方面的工作。同时，要注意店铺的口碑和评价，及时处理客户的投诉和建议，提高客户满意度。

开一个只做外卖的店需要办理一系列的手续，包括营业执照、食品经营许可证、餐饮服务许可证、健康证、消防许可证等。同时，还需要进行市场调研、选址、资金准备、店铺装修、设备采购、人员招聘和培训、外卖平台入驻和运营等工作。只有做好这些准备工作，才能确保店铺的顺利开业和运营。如果您对开外卖店还有其他疑问，欢迎随时咨询哪都达外卖跑腿系统。哪都达外卖跑腿系统为用户提供系统搭建服务，搭建后客户可自行运营管理，包括骑手团队组建等，而哪都达仅提供技术支持与系统使用售后支持，安全可靠，是您开启外卖创业之路的得力助手。