对于很多想要创业的小白来说，开一家外卖店似乎是个不错的选择。成本相对较低，经营方式较为灵活，而且随着外卖市场的不断扩大，前景看起来十分诱人。那么，开一家外卖店到底需要多少钱呢？这是每一个怀揣着外卖店创业梦想的小白都迫切想要知道的答案。

首先，我们要考虑的是店铺的租金。如果是纯外卖店，不需要太大的堂食空间，那么你可以选择一些相对偏僻但交通便利的地方。这样的话，租金可能会比较低，大概每月1000 - 3000元左右。不过，如果是在一些繁华的商圈或者写字楼附近，即使是小面积的店铺，租金也可能会达到5000 - 10000元每月。当然，有些城市的租金可能会更高。例如在上海、北京等一线城市的核心商圈，一个小小的外卖店租金可能每月要2 - 3万元。

设备采购也是一笔不小的开支。基本的设备包括炉灶、烤箱（如果是做烘焙类或者烤制食品）、冷藏柜、保温箱等。炉灶的价格根据功能和质量不同，大概在500 - 2000元不等；烤箱价格差异较大，普通的小型烤箱可能500元左右，而大型的专业烤箱可能要3000 - 5000元；冷藏柜一般在1000 - 3000元；保温箱相对便宜些，200 - 500元。这些设备全部加起来，可能需要5000 - 10000元左右。

食材的采购成本也需要考虑进去。食材的成本会根据你所经营的菜品类型而有所不同。如果是做快餐类，以一份15元的快餐为例，食材成本可能在5 - 7元左右。刚开始营业的时候，为了保证菜品的种类丰富，可能需要准备多种食材，前期食材采购资金大概需要3000 - 5000元。

人员成本也是一个重要的部分。如果是夫妻店，可能暂时不需要雇佣员工。但如果需要雇佣厨师和服务员，厨师的工资可能每月在5000 - 8000元，服务员的工资大概在3000 - 4000元。按照雇佣一名厨师和一名服务员来计算，每个月的人员成本就在8000 - 12000元。

此外，还有包装费用。现在的外卖包装既要保证食物的安全卫生，又要美观大方，这也增加了成本。一般来说，一个普通的外卖餐盒加上餐具、包装袋等，成本在1 - 3元左右。如果每天能接到100单，一个月按照30天计算，包装费用大概在3000 - 9000元。

外卖平台的抽成也不能忽视。不同的平台抽成比例不同，一般在15% - 25%左右。假设你的外卖店每个月营业额为5万元，按照20%的抽成计算，每个月要给平台1万元。

开一家外卖店的前期投入大概在2 - 5万元左右，如果是在大城市或者繁华地段，可能会更高。而且每个月的运营成本也需要考虑，这关系到你的利润空间。

在如今的外卖市场中，除了传统的商家自己运营外卖店的模式，还有一种新兴的模式，那就是借助一些外卖跑腿系统来开展校园外卖或者其他区域的外卖业务。比如哪都达外卖跑腿系统，它为用户提供系统搭建服务。搭建好系统后，客户可以自行运营管理，包括组建自己的骑手团队等，而哪都达只提供技术支持与系统使用售后支持。这种模式为想要开外卖店的小白提供了更多的选择，既可以降低成本，又可以借助系统的优势，更高效地开展外卖业务，而且整个过程安全可靠。