在日常生活中，外卖已经成为了我们不可或缺的一部分。然而，近年来，外卖骑手与顾客之间的冲突事件却时有发生，其中不乏一些较为严重的情况，如美团外卖骑手态度差、甚至动手打人等。那么，在这些事件中，平台是否应该承担责任呢？

先来说说美团外卖骑手态度差的问题。相信很多人都有过这样的经历：外卖骑手送餐迟到，却没有一句道歉，甚至还态度恶劣。这种情况不仅会影响顾客的用餐心情，也会对美团的品牌形象造成负面影响。那么，美团作为平台方，是否应该对此负责呢？

从法律角度来看，美团作为外卖平台，与骑手之间存在着一定的法律关系。一般来说，美团会与骑手签订劳动合同或合作协议，明确双方的权利和义务。在这些协议中，通常会规定骑手的服务标准和行为规范，如送餐时间、服务态度等。如果骑手违反了这些规定，美团作为平台方，应该承担相应的违约责任。

此外，美团作为平台方，还应该对骑手的招聘、培训和管理负责。如果美团在招聘骑手时没有进行严格的背景审查，或者在培训和管理过程中存在漏洞，导致骑手的服务质量不高，那么美团也应该承担相应的责任。

再来说说美团骑手动手打人反被打的情况。这种情况相对来说比较复杂，需要根据具体情况进行分析。如果骑手是在送餐过程中因为与顾客发生纠纷而动手打人，那么骑手的行为显然是违法的，应该承担相应的法律责任。同时，美团作为平台方，如果在管理过程中存在漏洞，导致骑手的行为失控，那么美团也应该承担相应的责任。

然而，如果骑手是在被顾客挑衅或攻击的情况下还手，那么骑手的行为可能属于正当防卫。在这种情况下，骑手不应该承担法律责任。但是，美团作为平台方，仍然需要对事件进行调查和处理，以维护平台的正常秩序和用户的合法权益。

那么，美团在这些事件中是如何处理的呢？据了解，美团在接到用户投诉后，会对事件进行调查和核实。如果确认骑手存在违规行为，美团会根据情节轻重对骑手进行相应的处罚，如警告、罚款、暂停服务等。同时，美团也会加强对骑手的培训和管理，提高骑手的服务质量和安全意识。

此外，美团还推出了一系列措施来保障用户的权益。例如，美团推出了“准时宝”服务，如果骑手送餐迟到，用户可以获得相应的赔偿。同时，美团还加强了对骑手的背景审查和安全培训，确保骑手的身份和资质合法合规。

除了美团，其他外卖平台也在不断加强对骑手的管理和服务质量的提升。例如，饿了么推出了“蓝骑士守护计划”，为骑手提供了一系列的保障和福利，如意外保险、健康体检等。同时，饿了么也加强了对骑手的培训和管理，提高骑手的服务质量和安全意识。

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外卖骑手与顾客之间的冲突事件虽然时有发生，但平台方也在不断加强管理和提升服务质量，以保障用户的权益和平台的正常秩序。同时，用户在使用外卖服务时，也应该保持理性和文明，避免与骑手发生冲突。只有双方共同努力，才能营造一个和谐、安全的外卖环境。