一、有美团饿了么存在时在乡镇做外卖平台的挑战

品牌竞争方面 美团和饿了么是知名品牌，在用户中已经建立起较高的信任度和使用习惯。用户可能更倾向于选择熟悉的平台，新平台获取用户信任需要花费更多精力和时间。

商家合作方面 部分商家已经与美团和饿了么建立合作关系，并且依赖这两大平台获取订单。新平台要吸引商家入驻，需要提供更有吸引力的条件，如更低的抽成、更好的推广服务等。

二、有美团饿了么存在时在乡镇做外卖平台的机会

服务未覆盖区域或人群 虽然美团和饿了么有进入乡镇，但可能存在服务覆盖不全面的情况。比如某些偏远的村落或者新开发的区域可能未完全覆盖。此外，对于老年人群体或者特殊需求人群，可能存在服务优化的空间，新平台可以针对这些未被充分满足的需求提供特色服务。

本地特色挖掘 乡镇有很多本地特色美食、农产品等，大平台可能无法针对每个乡镇的特色进行深入挖掘和推广。新平台可以专注于本地特色资源的整合与推广，吸引消费者和商家的加入。

低佣金策略 如果新平台采用低佣金模式，对于乡镇小本经营的商家来说具有很大的吸引力。低佣金可以降低商家的运营成本，提高商家的积极性，例如可能会在菜品分量、品质等方面有所提升，进而吸引更多用户选择该平台。

三、综合分析

资金投入方面 打造新平台需要考虑资金投入，包括平台开发、服务器搭建、市场推广等。如果要与美团和饿了么竞争，可能还需要投入资金进行补贴，如用户补贴、商家补贴等。所以需要有足够的资金储备或者找到合适的投资伙伴来支持平台发展。

运营策略方面 要做好充分的市场调研，了解乡镇当地的人口结构、消费能力、商家数量和类型等情况，制定适合当地的运营策略。例如，根据当地的消费水平合理设置配送费和抽成比例；针对当地居民的消费习惯，推广热门的商品或服务。同时，注重服务质量的提升，如加强对配送员的培训和管理，严格审核商家菜品质量和卫生条件等。

所以，即使乡镇有美团和饿了么，仍然有可能做外卖平台，但需要充分考虑面临的挑战并抓住可能的机会，制定合适的运营策略和有足够的资金支持。