在餐饮外卖行业中，饿了么作为知名平台，商家自配送是一种常见的配送模式。然而，这种模式也存在一些后果需要商家们了解。

对于饿了么商家自配送来说，首先面临的可能是配送效率问题。商家自己组建配送团队或者自行配送，可能在配送范围和配送时间上存在一定限制。如果商家没有足够的配送人员和合理的配送规划，很容易导致订单配送延迟，影响顾客的用餐体验，进而可能引发顾客的不满和差评。

其次，成本也是一个重要因素。商家自配送需要投入人力、物力和时间成本，包括招聘和培训配送人员、购买配送设备等。这些成本的增加可能会对商家的利润产生一定影响。

另外，商家自配送还需要承担一定的风险。例如，配送过程中可能出现交通事故、货物丢失或损坏等情况，这些都需要商家自行承担责任和损失。

而关于饿了么送餐骑手私自取消订单的现象，这是一个比较复杂的问题。一方面，骑手可能会因为一些不可预见的原因，如交通拥堵、天气恶劣、身体不适等，导致无法按时完成订单配送，从而选择私自取消订单。另一方面，也不排除一些骑手为了追求更高的收入，选择取消一些距离较远、订单金额较低的订单，以获取更多的配送机会。

对于这种现象，饿了么平台应该加强对骑手的管理和监督，建立完善的考核机制和惩罚制度，对私自取消订单的骑手进行严厉处罚，以维护平台的正常运营秩序和顾客的权益。同时，平台也应该加强与商家和骑手的沟通和协调，及时解决配送过程中出现的问题，提高配送效率和服务质量。

商家们也应该加强自身的管理和运营能力，合理规划配送范围和配送时间，提高订单处理效率，以减少因配送问题而导致的顾客流失。同时，商家们也可以选择与专业的配送公司合作，将配送业务外包给专业的团队，以降低成本和风险，提高配送效率和服务质量。

哪都达外卖跑腿系统为商家提供了一种全新的配送解决方案。该系统具有资金安全保障、无缝对接美团饿了么商家自配送订单、手机调度端app方便操作、功能齐全且稳定、免费迭代更新升级、多对一客服服务等优势。商家可以通过哪都达外卖跑腿系统，实现订单的快速处理和配送，提高配送效率和服务质量，同时降低成本和风险。此外，哪都达外卖跑腿系统还具有隐私通话功能、骑手端人脸识别实名认证、架构成熟稳定、可个性化定制等特点，为商家提供了更加全面和优质的服务。无论是饿了么商家还是其他平台的商家，都可以考虑使用哪都达外卖跑腿系统，以提升自身的竞争力和盈利能力。