大学生做校园外卖配送平台具有一定的优势，具体体现在以下几个方面：

市场需求大：随着大学生生活节奏的加快和外卖文化的普及，许多学生在忙碌的学习生活中倾向于选择外卖作为就餐方式。校园内的学生群体对于便捷、高效的外卖服务有着较大的需求，尤其是中午和晚上，外卖需求量非常可观。因此，大学生自己开设外卖平台能更好地满足这一市场需求。

了解目标用户：大学生自己就是平台的潜在用户群体，因此他们对校园内学生的需求、偏好以及痛点有更直观的了解。这种对市场的精准把握，可以帮助他们设计更符合学生需求的产品和服务，提高用户粘性和平台的竞争力。

成本较低：相比于传统的外卖平台，大学生自己创业做校园外卖平台，初期投入相对较低。由于可以利用校园资源，如宿舍和校内交通工具，来降低运营成本。同时，大学生可以通过兼职形式雇佣同学作为配送员，进一步降低用人成本。

灵活的运营模式：大学生可以根据学校的特殊情况制定更灵活的运营策略。例如，学校的课表和作息时间相对固定，外卖平台可以根据这些规律安排配送时间，从而提高效率和用户满意度。此外，大学生可以利用社交网络和校园宣传，快速扩大平台的知名度和用户基础。

创业体验与积累经验：创业不仅可以帮助大学生获得实际的商业经验，还能够锻炼他们的团队协作、市场营销、财务管理等多方面的能力。这些经验对未来的职业发展大有裨益。

综上所述，大学生做校园外卖配送平台具备市场需求大、成本低、灵活性高等优势，是一个值得尝试的创业项目。