现在做外卖平台市场潜力如何？

尽管外卖市场已形成美团、饿了么、京东外卖三分天下的格局，但下沉市场的空白和差异化需求仍为创业者提供了机会。搜索结果显示，三线及以下城市、县域及农村地区的外卖渗透率较低，且大型平台对这些区域的覆盖不足，存在明显的市场缺口。此外，消费者对高配送费、高客单价的不满，以及本地商家对更低成本运营渠道的需求，也为新平台提供了切入点。

下沉市场：外卖创业的核心突破口 一、低线城市与县域市场：美团、饿了么。京东外卖主要聚焦一线城市，三线及以下城市90%的移动互联网用户未被充分覆盖，本地生活服务需求旺盛。以县城为例，人口基数通常达百万级，外卖消费需求随居民生活水平提升而增长，但本地缺乏成熟的供应平台，形成供需矛盾。

二、农村市场潜力：县域经济发展带动乡镇消费需求，农村居民线上消费习惯逐渐养成，但餐饮外卖服务渗透率低。返乡创业者可通过搭建本地化平台，满足基础外卖需求，同时利用低成本运营优势抢占市场。

三、成功案例参考：2025年某外卖平台选择哪都达系统进行搭建运营使用，通过低价策略半年内占据当地30.6%订单份额，证明新平台在县城乡镇以及学校市场仍可通过差异化竞争突围，而且此模式是可复制的。