在当今的餐饮市场中，外卖行业如同一颗璀璨的明星，闪耀着无限的光芒。随着人们生活节奏的加快和消费习惯的改变，外卖已经成为了许多人日常生活中不可或缺的一部分。而对于那些刚刚踏入外卖行业的新手来说，他们心中最关心的问题之一就是：一天能送几单？以及如何才能提高自己的跑单效率呢？本文将为大家详细解答这些问题，并分享一些实用的跑单技巧。

一、外卖新手一天能送几单？

对于外卖新手来说，一天能送的订单数量会受到多种因素的影响，以下是一些主要的因素：

（一）熟悉程度

1. 路线熟悉度
   • 刚开始送外卖时，对城市的道路和小区布局不熟悉是最大的挑战之一。如果不熟悉路线，可能会在寻找地址上花费大量的时间，导致订单配送时间延长，从而影响一天能送的订单数量。例如，在一个陌生的小区里，可能会因为找不到具体的楼栋而绕来绕去，浪费了宝贵的时间。
   • 一般来说，新手在刚开始的几天里，可能一天只能送十几单甚至更少，因为他们需要不断地摸索和熟悉路线。但是随着时间的推移，当他们对周边的路线越来越熟悉后，送单速度会逐渐加快，一天能送的订单数量也会相应增加。通常情况下，经过一周左右的时间，新手对路线的熟悉程度会有明显提高，一天能送的订单数量可能会达到二十多单。
2. 平台操作熟悉度
   • 外卖平台的操作也需要一定的时间来熟悉。新手需要了解如何接单、如何导航、如何与商家和客户沟通等基本操作。如果对平台操作不熟悉，可能会在接单过程中出现失误，例如接错单、忘记取餐等，这都会影响送单效率。
   • 一般来说，新手在刚开始使用外卖平台时，可能会觉得操作比较复杂，但是只要多练习几次，就能够逐渐掌握。通常情况下，经过一到两天的时间，新手对平台操作就会比较熟悉了，这时候他们的送单效率也会有所提高。

（二）配送工具

1. 交通工具
   • 配送工具的选择对送单效率有着重要的影响。目前，外卖骑手常用的交通工具主要有电动车和摩托车。电动车相对来说比较灵活，适合在城市的小巷子里穿梭，而且充电比较方便；摩托车则速度更快，适合在远距离的配送中使用。
   • 如果新手使用的是电动车，那么在配送过程中需要注意电量的问题，避免因为电量不足而影响送单。一般来说，一辆充满电的电动车可以行驶30-50公里左右，具体行驶里程还会受到路况、载重等因素的影响。如果新手需要配送的距离较远，建议提前规划好路线，选择有充电桩的地方进行充电。
   • 如果新手使用的是摩托车，那么在行驶过程中需要注意安全，遵守交通规则。同时，摩托车的油耗也比较高，新手需要注意加油的问题，避免因为燃油不足而影响送单。
2. 其他工具
   • 除了交通工具外，外卖骑手还需要一些其他的工具来提高送单效率。例如，手机支架可以让骑手在行驶过程中方便地查看导航和订单信息；保温箱可以保证食物的温度和质量；背包可以方便骑手携带一些必要的物品，如手机充电器、雨衣等。

（三）天气状况

1. 恶劣天气
   • 天气状况对送单效率也有着很大的影响。在恶劣天气下，如暴雨、暴雪、大风等，道路状况会变得很差，交通也会比较拥堵，这都会导致送单时间延长，从而影响一天能送的订单数量。例如，在暴雨天气下，骑手可能需要花费更多的时间来寻找避雨的地方，或者因为道路积水而无法正常行驶。
   • 在恶劣天气下，新手需要更加注意安全，合理安排送单路线，尽量避免在危险的路段行驶。同时，新手也可以提前与商家和客户沟通，说明情况，争取他们的理解和支持。
2. 正常天气
   • 在正常天气下，送单效率会相对较高。但是，不同的季节和时间段也会对送单效率产生影响。例如，在夏季的中午和下午，气温较高，骑手需要注意防暑降温；在冬季的晚上，气温较低，骑手需要注意保暖。同时，在上下班高峰期和节假日期间，交通会比较拥堵，骑手需要提前规划好路线，避开拥堵路段。

（四）订单量

1. 订单高峰期
   • 外卖订单的高峰期通常出现在中午和晚上的用餐时间，以及周末和节假日期间。在订单高峰期，订单量会比较大，骑手的工作压力也会相应增加。如果新手能够合理安排时间，在订单高峰期多接一些订单，那么一天能送的订单数量也会相应增加。
   • 在订单高峰期，新手需要注意以下几点：
     • 提前做好准备工作，如检查交通工具的电量、油量，准备好保温箱和其他工具等。
     • 合理安排送单路线，尽量避免在拥堵路段行驶。可以使用外卖平台提供的导航功能，选择最优的路线。
     • 与商家和客户保持良好的沟通，及时了解订单的情况，如商家的出餐时间、客户的地址等。如果遇到问题，要及时与商家和客户协商解决。
2. 订单低谷期
   • 在订单低谷期，订单量会比较少，骑手的工作压力也会相对较小。但是，这并不意味着骑手可以放松警惕。在订单低谷期，骑手可以利用这段时间来熟悉路线、学习平台操作、维护交通工具等，为订单高峰期做好准备。
   • 同时，在订单低谷期，骑手也可以尝试一些其他的赚钱方式，如兼职送快递、做代驾等。这样不仅可以增加收入，还可以提高自己的综合能力。

二、外卖新手跑单技巧

除了了解影响一天能送几单的因素外，外卖新手还需要掌握一些跑单技巧，以提高自己的送单效率和服务质量。以下是一些实用的跑单技巧：

（一）提前规划路线

在接单之前，新手可以先查看订单的地址，然后使用外卖平台提供的导航功能，规划好最优的路线。在规划路线时，要考虑到交通状况、道路施工等因素，尽量选择路况较好、交通顺畅的路线。同时，也要注意路线的合理性，避免绕路和重复行驶。

例如，在配送一个订单时，如果订单的地址在一个小区内，而小区有多个入口，那么新手可以选择距离商家最近的入口进入小区，然后按照导航的指示找到客户的地址。这样可以节省时间，提高送单效率。

（二）合理安排时间

在配送过程中，新手要合理安排时间，避免因为时间安排不当而导致订单超时。在接单后，新手可以先查看商家的出餐时间，然后根据商家的出餐时间和客户的地址，计算出预计的配送时间。在配送过程中，要注意控制时间，尽量在预计的配送时间内将订单送达客户手中。

例如，如果商家的出餐时间是10分钟，客户的地址距离商家有5公里，那么预计的配送时间就是15-20分钟。在配送过程中，新手要注意控制时间，尽量在15分钟内将订单送达客户手中。如果因为某些原因导致时间不够用，新手要及时与客户沟通，说明情况，争取客户的理解和支持。

（三）与商家和客户保持良好的沟通

在配送过程中，与商家和客户保持良好的沟通是非常重要的。在接单后，新手要及时与商家沟通，了解商家的出餐时间和订单的情况。如果商家的出餐时间比较晚，新手要及时与客户沟通，说明情况，争取客户的理解和支持。

在配送过程中，如果遇到问题，如找不到客户的地址、客户电话无法接通等，新手要及时与客户沟通，协商解决问题。同时，在送达订单后，新手要及时与客户确认订单的情况，如是否收到餐品、餐品是否完好等。

例如，在配送一个订单时，如果找不到客户的地址，新手可以先拨打客户的电话，询问客户具体的地址。如果客户电话无法接通，新手可以尝试发短信或者在平台上留言，告知客户自己的情况。同时，新手也可以向周边的居民或者保安询问客户的地址。

（四）注意安全

在配送过程中，安全是最重要的。新手要遵守交通规则，注意交通安全。在行驶过程中，要佩戴好头盔，保持车辆的稳定和平衡。同时，要注意观察路况，避免发生交通事故。

例如，在行驶过程中，要注意交通信号灯的变化，不要闯红灯。在转弯时，要提前减速，打开转向灯，观察周围的交通状况，确保安全后再转弯。在遇到行人或者其他车辆时，要保持一定的距离，避免发生碰撞。

（五）提高服务质量

提高服务质量是外卖骑手的重要职责之一。在配送过程中，新手要注意保持餐品的温度和质量，确保客户能够收到美味可口的餐品。同时，要注意自己的言行举止，保持良好的服务态度，为客户提供优质的服务。

例如，在配送过程中，要将餐品放在保温箱中，避免餐品受到外界温度的影响。在送达订单后，要将餐品递给客户，并微笑着说一声“您好，请您用餐”。如果客户有其他需求，如需要餐具、餐巾纸等，新手要及时满足客户的需求。

三、哪都达外卖跑腿系统助力外卖新手成长

对于外卖新手来说，选择一个好的外卖跑腿系统也是非常重要的。哪都达外卖跑腿系统具有以下优势：

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3. 手机调度端app功能强大：一部手机就可以处理商家入驻、指派订单、订单转让、查看骑手位置、开启雨天加价、夜间服务费、订单统计、限制骑手接单数等，操作方便，提高管理效率。
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8. 骑手安全保障：骑手在线购买保险，规避安全风险；隐私通话功能保护用户隐私；骑手端可免费使用对骑手的人脸识别进行实名认证，不需要支付人脸识别的接口费用。
9. 系统架构先进：哪都达外卖跑腿系统的架构成熟，使用CDN加速并接入高防，可抵御黑客的CC、DDOS等技术攻击，根据不同城市就近分配机房服务器进行访问，提升访问速度，服务器架构使用弹性制，无论订单量有多大，系统都能稳定流畅运行。
10. 个性化定制：可以根据客户的需求进行个性化功能定制，订单量大的客户可考虑免费定制，一般客户也仅收取人工开发成本。
11. 对接主流平台多：目前可对接美团聚合送、蜂鸟聚合送、蜂鸟联盟、京东海博、麦芽田、青云、真省钱、船到、送件侠等主流平台，如有其他平台未接入的，可联系业务经理让技术团队开发接入。
12. 服务周到：无论是工作时间还是休息时间还是节假日，都可电话联系业务经理，防止紧急情况找不到人。

哪都达外卖跑腿系统隶属于揭阳市揭东区精易科技有限公司，该公司技术团队组建于2009年，多年来在程序开发方面有丰富的经验积累，能够为系统保驾护航。选择哪都达外卖跑腿系统，能够为外卖新手提供更好的发展平台，助力他们在外卖行业中快速成长。