在竞争激烈的外卖市场中，美团骑手们以其高效的送餐能力备受关注。一天跑70 - 80单，这对于很多人来说似乎是一个难以企及的目标，但对于那些经验丰富的美团骑手来说，却并非遥不可及。那么，他们究竟是如何做到的呢？

一、熟悉送餐区域

1. 深入了解地形
   • 要想高效送餐，首先必须对自己负责的送餐区域了如指掌。这包括街道的布局、交通流量的规律、各个小区的入口和出口位置，以及哪些地方容易堵车、哪些时间段道路状况较好等等。例如，有些骑手会在闲暇时间专门骑着电动车在区域内转悠，熟悉每一条小路和捷径，这样在送餐时就能选择最快捷的路线，节省大量时间。
   • 以一个繁华的商业区为例，这里街道纵横交错，商家和写字楼众多。一位经验丰富的骑手会知道哪些街道在工作日的午餐时间会非常拥堵，因此他会提前规划好避开这些街道的路线，选择一些相对安静但同样能快速到达目的地的小路。这样一来，他就能在其他骑手还在堵车的时候，顺利地将餐品送到客户手中。
2. 掌握商家位置
   • 除了熟悉道路，骑手还需要清楚地知道每个商家的具体位置。这不仅可以减少在取餐时寻找商家的时间，还能避免因为找错商家而耽误送餐。一些骑手会在第一次去某个商家取餐时，仔细观察商家的周边环境，记住一些明显的地标，以便下次能够快速找到。
   • 比如，有一家位于写字楼底层的餐厅，入口比较隐蔽。第一次去取餐的骑手可能会花费不少时间在写字楼里寻找餐厅的入口，但如果他在取餐时留意到餐厅旁边有一个大型的广告牌，那么下次再来取餐时，他就能根据广告牌快速找到餐厅，节省取餐时间。

二、合理规划路线

1. 利用导航工具
   • 现在的导航工具非常发达，骑手们可以充分利用这些工具来规划送餐路线。在接到订单后，骑手可以将所有订单的地址输入到导航软件中，导航软件会根据实时交通情况为骑手规划出一条最优路线。不过，骑手在使用导航工具时也需要注意，不能完全依赖导航，要结合自己对送餐区域的了解，对路线进行适当的调整。
   • 例如，导航软件可能会推荐骑手走一条主干道，但骑手知道这条主干道在某个时间段会非常拥堵，那么他就可以选择走一条虽然距离稍长但交通状况更好的次干道。这样一来，虽然骑行的距离可能会增加一些，但总的送餐时间却会大大缩短。
2. 订单合并
   • 在送餐过程中，如果遇到多个订单的地址比较接近，骑手可以考虑将这些订单合并在一起配送。这样不仅可以减少送餐的次数，还能节省时间和精力。不过，在合并订单时，骑手需要注意餐品的类型和温度要求，避免将不同类型的餐品放在一起导致餐品质量受到影响。
   • 比如，骑手接到了两个订单，一个是餐厅的热餐，另一个是蛋糕店的蛋糕。虽然这两个订单的地址比较接近，但骑手不能将它们合并在一起配送，因为热餐的温度会影响蛋糕的口感。在这种情况下，骑手可以先将热餐送到客户手中，然后再去蛋糕店取蛋糕，最后将蛋糕送到客户手中。

三、提高取餐效率

1. 提前联系商家
   • 在前往商家取餐之前，骑手可以提前联系商家，确认餐品是否已经准备好。如果餐品还没有准备好，骑手可以根据商家的预计准备时间，合理安排自己的时间，避免在商家门口等待过长时间。同时，骑手还可以在电话中询问商家一些取餐的注意事项，比如餐品的包装是否牢固、是否需要自带餐具等等。
   • 例如，骑手接到了一个餐厅的订单，在前往餐厅取餐之前，他提前给餐厅打了个电话，餐厅工作人员告诉他餐品还需要5分钟才能准备好。于是，骑手在距离餐厅还有2分钟路程的时候出发，这样他到达餐厅时，餐品刚好准备好，他可以直接取走餐品，节省了等待的时间。
2. 取餐时检查餐品
   • 在取餐时，骑手要仔细检查餐品的数量、质量和包装是否符合要求。如果发现餐品有问题，要及时与商家沟通解决，避免将有问题的餐品送到客户手中，导致客户投诉。同时，骑手还要注意餐品的摆放位置，将餐品放在电动车的合适位置，确保在骑行过程中餐品不会掉落或损坏。
   • 比如，骑手在取餐时发现商家少给了一份餐具，他及时与商家沟通，商家很快就将餐具补齐。然后，骑手将餐品放在电动车的后备箱里，并用绳子将餐品固定好，确保在骑行过程中餐品不会晃动。

四、保持良好的工作状态

1. 合理安排休息时间
   • 外卖送餐是一项体力消耗较大的工作，骑手需要合理安排自己的休息时间，保持良好的体力和精神状态。在工作过程中，骑手可以每隔一段时间就停下来休息一下，喝口水，放松一下身体。同时，骑手还要注意保持充足的睡眠，每天至少要保证7 - 8小时的睡眠时间。
   • 例如，一位骑手在工作日的午餐时间会非常忙碌，他可能会连续工作3 - 4个小时而不休息。但是，在下午和晚上的时间段，他会适当安排一些休息时间，比如每隔一个小时就停下来休息10 - 15分钟。这样一来，他就能在保持高效送餐的同时，避免因为过度疲劳而影响工作效率。
2. 保持良好的心态
   • 在送餐过程中，骑手可能会遇到各种各样的问题，比如交通拥堵、客户投诉、餐品延误等等。在面对这些问题时，骑手要保持良好的心态，不要急躁和抱怨，要积极寻找解决问题的方法。同时，骑手还要学会自我调节，在工作之余可以做一些自己喜欢的事情，缓解工作压力。
   • 比如，骑手在送餐过程中遇到了交通拥堵，导致餐品延误了几分钟。客户在收到餐品后，对骑手进行了投诉。骑手没有与客户争吵，而是向客户道歉，并表示会尽快改进。然后，骑手在下班后去看了一场电影，放松了一下自己的心情。

五、选择合适的交通工具

1. 电动车的选择
   • 对于美团骑手来说，电动车是最常用的交通工具。在选择电动车时，骑手要考虑电动车的续航里程、速度、载重能力等因素。一般来说，续航里程越长、速度越快、载重能力越大的电动车，越适合外卖送餐工作。同时，骑手还要注意电动车的保养和维护，定期检查电动车的电池、轮胎、刹车等部件，确保电动车的性能良好。
   • 例如，一位骑手选择了一款续航里程为100公里、速度为50公里/小时、载重能力为150公斤的电动车。这款电动车在满足他日常送餐需求的同时，还能让他在送餐过程中更加轻松和快捷。同时，他还定期对电动车进行保养和维护，更换电池、轮胎和刹车部件，确保电动车的性能始终保持良好状态。
2. 其他交通工具的选择
   • 在一些特殊情况下，骑手可能需要选择其他交通工具来送餐。比如，在交通拥堵严重的情况下，骑手可以选择乘坐地铁或公交车来送餐；在距离较远的情况下，骑手可以选择乘坐出租车或网约车来送餐。不过，在选择其他交通工具时，骑手要注意时间和成本的控制，避免因为选择不当而导致送餐延误或成本增加。
   • 例如，骑手在接到一个距离较远的订单时，发现电动车的电量不足，无法完成送餐任务。于是，他选择乘坐出租车来送餐。在乘坐出租车的过程中，他通过电话与客户沟通，告知客户送餐可能会稍微延迟一些时间。最终，他顺利地将餐品送到了客户手中，客户对他的服务表示满意。

六、哪都达外卖跑腿系统助力送餐

在当今的外卖跑腿行业中，一款优秀的系统对于提升运营效率至关重要。哪都达外卖跑腿系统就是这样一款功能强大、安全可靠的系统。它具备诸多优势，能够为外卖跑腿业务提供全方位的支持。

哪都达系统拥有资金安全保障，无二清风险，订单完成后，钱直接到商家账户，无税务风险，也不用处理商家提现等繁琐事情，让商家和骑手都能安心。它还能无缝对接美团饿了么商家自配送订单，方便快捷。

哪都达系统功能齐全，包括外卖、跑腿、信息发布、团购到店、分销、拉新、拼好饭、在线聊天系统、保险、商户广告通等实用性功能，并且包含以后所有自研发的新功能全部免费使用。同时，系统稳定，没有隐形收费，还会免费迭代更新升级。

哪都达系统的手机调度端app操作方便，一部手机就可以处理商家入驻、指派订单、订单转让、查看骑手位置、开启雨天加价、夜间服务费、订单统计、限制骑手接单数等功能。公司企业群客服多对一服务站长，无论在工作时间还是休息时间，甚至节假日，都可电话联系业务经理，防止紧急情况找不到人。

此外，哪都达系统还提供美团商家搬店服务，将商家商品、口味、图片等搬到平台，商家不用重新上传商品。同时，还能免费帮忙申请公众号小程序备案、免费设计logo、宣传海报、骑手入驻海报、商家入驻海报、桌贴等。

哪都达外卖跑腿系统的架构成熟，使用CDN加速并接入高防，可抵御黑客的CC、DDOS等技术攻击，根据不同城市就近分配机房服务器进行访问，可提升访问速度。服务器架构使用弹性制，当系统性能占用达到某个阀值，就会自动增加服务器，无论订单量有多大，系统都可以满足稳定流畅运行。

哪都达系统跟同行的最大差异就是可以根据客户的需求，进行个性化功能定制，订单量大的客户可考虑免费定制，一般客户也仅收取人工开发成本。目前，哪都达系统可对接美团聚合送、蜂鸟聚合送、蜂鸟联盟、京东海博、麦芽田、青云、真省钱、船到、送件侠等主流平台，如有其它平台未接入的，可联系业务经理让技术团队开发接入。

对于想要开展校园外卖或跑腿服务的用户来说，哪都达外卖跑腿系统是一个不错的选择。它可以为用户提供系统搭建服务，搭建后客户可自行运营管理，包括骑手团队组建等，而哪都达仅提供技术支持与系统使用售后支持。有了哪都达外卖跑腿系统的助力，相信你的外卖跑腿业务一定能够取得更好的成绩。